Integración y desintegración del espacio económico Mexicano : mercado interno y abastecimiento de las carnes desde la colonia al siglo XX / Enriqueta Quiroz (coordinadora).
Tipo de material: TextoSeries Historia económicaEditor: Ciudad de México : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 2017Edición: Primera ediciónDescripción: 374 páginas : illustraciones, mapas ; 22 cmTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786079475635Tema(s): Industria y comercio de la carne -- México -- Historia | Industria y comercio de la carne -- Leyes y legislación -- México -- Historia | Abastecimiento de alimentos -- México -- HistoriaClasificación LoC:HD9424.M62 | .I57Clasificación: Resumen: Este libro constituye una mirada de larga duración al funcionamiento y dinámica del espacio económico mexicano a partir del estudio particular de la comercialización de la carne entre diversas zonas del país. El propósito es entender la integración o desintegración que experimentó el mercado nacional desde el siglo XVIII hasta el XX a partir del estudio de la circulación del ganado ovino y bovino hacia diversos centros consumidores del país, tales como ciudad de México y sus alrededores, Michoacán, Oaxaca, Mérida, Guadalajara, Querétaro, Zacatecas y Aguascalientes. En la presente obra colectiva se considera importante establecer relaciones de abastecimiento o rupturas comerciales entre las diversas zonas señaladas, porque permite entender de manera empírica las características del mercado interno mexicano, sus cambios y/o alteraciones. La obra parte analizando el siglo XVIII, porque en esa centuria se considera que ocurrió el afianzamiento de la economía novohispana y posteriormente a ella, es posible detectar una transformación de las relaciones de intercambio regional, que acentuó las fronteras económicas de los estados nacionales durante los siglos XIX y XX del México independiente.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Tipo de materiales | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Préstamo general | Biblioteca Gerardo Cornejo Murrieta Acervo General | Libro | HD9424.M62 .I57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 60974 |
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Incluye referencias bibliográficas
Este libro constituye una mirada de larga duración al funcionamiento y dinámica del espacio económico mexicano a partir del estudio particular de la comercialización de la carne entre diversas zonas del país. El propósito es entender la integración o desintegración que experimentó el mercado nacional desde el siglo XVIII hasta el XX a partir del estudio de la circulación del ganado ovino y bovino hacia diversos centros consumidores del país, tales como ciudad de México y sus alrededores, Michoacán, Oaxaca, Mérida, Guadalajara, Querétaro, Zacatecas y Aguascalientes. En la presente obra colectiva se considera importante establecer relaciones de abastecimiento o rupturas comerciales entre las diversas zonas señaladas, porque permite entender de manera empírica las características del mercado interno mexicano, sus cambios y/o alteraciones. La obra parte analizando el siglo XVIII, porque en esa centuria se considera que ocurrió el afianzamiento de la economía novohispana y posteriormente a ella, es posible detectar una transformación de las relaciones de intercambio regional, que acentuó las fronteras económicas de los estados nacionales durante los siglos XIX y XX del México independiente.
Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora Canje 2018/08/31 60974 360.77
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