American wasteland. : how America throws away nearly half of its food (and what we can do about it) / Jonathan Bloom.
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TextoDetalles de publicación: Cambridge, Massachusetts : Da Capo Press, 2010Descripción: xvi, 360 páginas : ilustraciones. ; 24 cmISBN: 9780738213644Tema(s): Abastecimiento de alimentos -- Estados Unidos | Despilfarro (Economía) -- Estados Unidos | Industria alimentaria -- Eliminación de residuos -- Estados UnidosClasificación LoC:HD9005 | .B56Clasificación: Recursos en línea: Publisher description | Contributor biographical information
Contenidos:
Waste from farm to fork -- Does food waste really matter? Why you should care -- The disgrace of plenty : the coexistence of hunger and food waste -- A culture of waste : our fall from thrift and our imminent return -- American farms : growing waste, selling perfection -- Waste on the menu -- A cold case of waste -- Home is where the waste is -- The obstacles and art of food recovery -- From traylessness to demand tracking : ideas and innovations to reduce food waste -- Great, Britain! A kingdom united in hating waste -- If I were the king of the forest : big changes.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Tipo de materiales | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Préstamo general | Biblioteca Gerardo Cornejo Murrieta Acervo General | Libro | HD9005 .B56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 53479 |
Navegando Biblioteca Gerardo Cornejo Murrieta Estantes, Ubicación: Acervo General, Código de colección: Libro Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| HD9000.6 .L36 World hunger : | HD9000.8.M4 .C65 Comercialización de productos agropecuarios. | HD9000.8.M4 .C65 Comercialización de productos agropecuarios. | HD9005 .B56 American wasteland. : | HD9005 .G3718 El negocio de los alimentos : | HD9014.A72 .T48 Agro y alimentos en la globalización : | HD9014.L32 .D47 Derecho a la alimentación, políticas públicas e instituciones contra el hambre / |
"Da Capo Lifelong."
Incluye referencias bibliográficas
Waste from farm to fork -- Does food waste really matter? Why you should care -- The disgrace of plenty : the coexistence of hunger and food waste -- A culture of waste : our fall from thrift and our imminent return -- American farms : growing waste, selling perfection -- Waste on the menu -- A cold case of waste -- Home is where the waste is -- The obstacles and art of food recovery -- From traylessness to demand tracking : ideas and innovations to reduce food waste -- Great, Britain! A kingdom united in hating waste -- If I were the king of the forest : big changes.
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